Rengeteg ötletünk van a fokhagyma felhasználására a konyhában, hiszen számos étel egyik leggyakoribb hozzávalója. Olyan intenzív, hogy teljesen meg tudja változtatni egy étel eredő ízét. A fokhagyma emellett rendkívül egészséges is, és szívesen nyúlunk érte, ha betegek vagyunk.
Nem meglepő, hogy a fokhagymát a növények is kedvelik, konkrétan a héját. Akárhányszor meghámozzuk a fokhagymát, a héját megtartjuk, mert később felhasználhatjuk.
A fokhagyma héja ugyanolyan egészséges, mint maga a fokhagyma
A nyers fokhagyma sokak számára túl csípős ahhoz, hogy megegyék, de hideg és meleg ételek hozzávalójaként tökéletesen működik. Egykor úgy hitték, hogy elűzi a vámpírokat. Ma már a konyhai felhasználás mellett gyógynövényként is élen jár. A fokhagyma természetes antibiotikum, gátolja a baktériumok szaporodását és segít a fertőzések leküzdésében.
Érdemes tudni, hogy nemcsak a fokhagyma egészséges, hanem a héja is. A fokhagymahéjak egészségügyi tulajdonságai semmivel sem rosszabbak, mint maga a fokhagyma. Vitaminokat, kvercitint és pektint tartalmaznak.
A fokhagymahéjakat használhatjuk megfázáskor inhalálásra, házi köhögés elleni szirup formájában, vagy készíthetünk belőlük főzetet, és bedörzsölhetjük vele a bőrünket.
